21. Butter Cake

Ingredients (8-inch cake):

• Self-raising flour – 250g
• Eggs – 4 / 鸡蛋 4粒
• Salted butter (melted) – 125g 
• Cocoa powder – 2 tbsp + a little water

Instructions:

1. Add 250g self-raising flour and 4 eggs into a bowl. Beat at high speed (about 8 minutes).
2. Add melted butter and mix at low speed until well combined.
3. Pour the batter into an 8-inch cake mold lined with baking paper.
4. Preheat the oven, then place the cake inside and select Butter Cake mode.

材料（8寸蛋糕）：

• 自发面粉 250克
• 鸡蛋 4粒
• 有盐黄油（融化） 125克
• 可可粉 2汤匙 + 少许水

步骤：

1. 在碗中加入250克自发面粉和4粒鸡蛋，用高速搅拌（大约8分钟）。
2. 加入融化的黄油，用低速搅拌至均匀。
3. 倒入8寸蛋糕模具（底部垫上烘焙纸）。
4. 预热烤箱，然后放入蛋糕，选择Butter Cake模式烘烤。